Ici le goût est Roi. Les plats vivent de leur saison, riches ou colorés. Cuisine généreuse qui charme, comble et rassasie…

Cabri confit aux petites fèves de printemps, joue de boeuf braisée aux artichauts violets, délicate pointes d’asperges sauvages, arôme évanescent du vinaigre sur les rognons de veau rôtis, fraîcheur de la ciboulette…. Saint-Jacques sur lit de pousses d'épinards... Chaque plat est un poème, en terrasse ou dans notre belle salle douillette.

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